Pronti a cucinare? 😉
Che siate affamati o abbiate appena terminato un lauto pasto, scaldate le papille gustative e preparatevi a una full immersion nella… cucina inglese!
Tranquilli, non ho intenzione di proporvi ricette tradizionali britanniche, per quanto alcune non sono affatto male…
Oggi, in realtà, parliamo di “inglese in cucina“, ovvero di terminologia utilizzata in zona fornelli e dintorni.
Nello specifico, vi propongo un video di BBC learning English, che presenta una serie di parole ed espressioni che possono risultare molto utili sia in ambito lavorativo che personale.
D’altronde, attorno a un tavolo possono nascere importanti collaborazioni, grandi amicizie e, perché no, anche amori struggenti.
Entriamo, quindi, nella cucina di Dylan e ascoltiamo quello che ha da proporci…
Interessante, vero?
Rivediamo alcuni vocaboli di inglese in cucina…
L’inglese in cucina
to cook up a storm = mettere molto impegno o entusiasmo nella preparazione di un piatto
whet your appetite = stuzzicare l’appetito (o la voglia in generale), da to whet, verbo di Old English per to sharpen (affilare)(attenzione a far sentire il suono aspirato dell’H in “whet”)
to prep, abbreviazione di to prepare, soprattutto quando si parla di preparare gli ingredienti per piatti che verranno cucinati successivamente (es. “let’s go to the kitchen and do some prep“)
Starting to Prep
chopping board = tagliere
to slice vegetables = affettare le verdure
to chop vegetables = tagliare le verdure a pezzi (verbo onomatopeico)
to marinate = marinare (flavour something before cooking it)(es. “I marinated the beef overnight so it is really flavourful“)
marinade = marinata / salamoia “I put the beef in a marinade“
stove = fornelli
saucepan = tegame, casseruola
frying pan = padella per friggere (US: skillet, frypan)
to stir-fry = far saltare in padella (ad esempio con un wok)
to sizzle = sfrigolare
to drizzle some oil into the pan = spruzzare dell’olio in padella (usato anche per indicare una pioggerella leggera)
Kitchen Utensils
ladle = mestolo
tongs= pinze
grater = grattugia
rolling pin = mattarello
tin opener = apriscatole (US: can opener)
measuring jug = recipiente graduato
Back to our meal
to fry = cook food in hot fat or oil, usually in a shallow pan
seasoning = condimento (salt, herbs or spicies added for flavour)(“This meal is a little bland [insipido]. I think I’ll add a little seasoning“
to season = add salt, herbs or spices for flavour (“I’m going to season my meal with a little cumin and black pepper“).
to plate up / to dish up / to serve up = impiattare (to move the food onto a plate ready for serving)
Bon appétit = (enjoy your meal) buon appetito (la pronuncia della “t” finale è opzionale)
Time to eat!
Tastes great: delicious, scrumptious, tasty, yummy
Molto utili questi termini, vero? Vi saranno utili per impressionare i vostri amici anglofoni in cucina…
Se non per le vostre doti culinarie, almeno per la terminologia! 😉
In ogni caso… Bon Appétit!
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Foto di copertina: Foto di Elle Hughes
Sono l’autore del sito; lavoro come traduttore professionista dall’inglese e dal francese e in questi articoli ti parlo della mia passione per le lingue straniere e condivido con te suggerimenti e idee per migliorare le tue competenze linguistiche.
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